這些不同種類不斷豐富的小吃背後的故事你們都知道嗎?

魚蛋

說到吃魚蛋，圈君相信香港認第一絕對沒人敢認第二，說起來已經是十四年前了，2002年有新聞報道說香港人每天要吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛零食的第一位，足見魚蛋的地位。

為了降低街頭攤檔的成本，他們用潮州白魚蛋下欄，還是不新鮮的魚，香港特色小食，然後均勻地油炸溝，誰知道街頭食品的流行已經成為香港的“頂級品牌”!

說到魚蛋誰家最好吃，圈俊覺得真的差不多了，要驚喜的話只能靠果汁了，誰有建議不要瞞著圈俊!

2蛋撻

說起中國這個，肯定需要有人要來爭說不都說我們澳門的葡式蛋撻最好吃么?其實，下午茶來個蛋塔配上學生一杯奶茶，是不少中國香港人的固定進行搭配。雖然蛋塔是來源俞英式甜點custard tart，但香港的做法卻有所不同：以餅皮盛著蛋漿一起烘焗，制法獨一無二，在香港，蛋撻又有牛油餅皮和酥皮之分，牛油餅皮與西點的餡餅相近，口感爽脆之餘較完整結實;酥皮則由一層層薄酥組成，較為松脆。白菜蘿卜也是各有自己所愛嘛!圈君最愛酥皮!但是特別熱的奶酪餡餅也不錯!

當然，雖然各處都有賣蛋撻的面包店，但最好的還是泰昌面包店!眾所周知的故事被認為是香港人民集體記憶的一部分。就是在中國香港經濟主權問題移交前最後一任總督彭定康，非常愛泰昌餅家新鮮產品出爐的蛋撻，好多次研究都是通過親自選擇前往進行品嘗，誇贊學生說是“世界上沒有最好味的蛋撻”，餅店內也有掛有店主和彭定康的合照與致謝信，不知道你有沒有試過呢?

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