體檢時發覺“壞”膽固醇偏高，如何吃能降下去?

低密度脂蛋白膽固醇被稱作壞膽固醇，壞膽固醇升高可提升患冠心病風險。由於血液裏壞膽固醇濃度上升，易在大腦和心髒等重要部位血管動脈壁內堆積，慢慢的生成動脈粥樣硬化斑塊，堵塞關鍵血管，從而引起冠心病和腦中風，同時又是引起脂肪肝的主要原因之一。若體檢時發覺低密度脂蛋白膽固醇偏高也不要慌，可通過飲食的方式去減少。

體檢時發覺壞膽固醇偏高該怎么吃?

1、多吃豆制品及其幹果

平時可以多吃豆制品如豆幹、豆腐及其豆槳等，每天吃一小把痛風飲食幹果，如開心果、核桃及其花生米等，其中含有植物甾醇及其膳食纖維，能降低低密度脂蛋白膽固醇。

2、多吃蔬菜

每天至少吃500克不同種類蔬菜，其中深色蔬菜需占據50%，如芹菜韭菜、芹菜生菜及其菜心等;也可以多吃菌藻類食物如香菇和金針菇，也有各種顏色的蔬菜，如紅蘿卜、番茄及其南瓜等，其中含有膳食纖維能幫助減少壞膽固醇。

3、長期吃全穀雜糧

平時多吃五穀雜糧如燕麥、小米玉米、高粱蕎麥以及全麥粉，也有黑豆、鷹嘴豆及其紅豆等雜豆類，全穀雜糧需占據正餐的50%以上。少吃或不吃米面，如白面包、面條及其饃饃等。

4、合理補充不飽和脂肪

以食用油取代動物油，如芥子油、亞麻油、食用油及其橄欖油等，其中含有不飽和脂肪，能促進低密度脂蛋白膽固醇排出。

5、多吃魚蝦仁

每周至少吃2~3次河蝦肉，其中含有DHA和EPA，這屬於特殊的脂肪酸，能降低壞膽固醇。

6、少吃含飽和脂肪酸的食物

飽和脂肪可加速膽固醇合成和吸收速率，抑止膽固醇代謝，因此應少吃含飽和脂肪酸的食物，如動物肥肉、內髒和油炸食物等。

7、少吃含反式脂肪酸的食物

反式脂肪可上升低密度脂蛋白膽固醇含量，減少好膽固醇，提升患冠狀動脈硬化風險。食用油、豆油及其人造黃油中含有反式脂肪，一般應用於加工食品，如泡面、各種薯條、面包餅幹及其酥餅等。

8、控制膽固醇攝取

高膽固醇飲食必定會上升血液裏膽固醇含量，因此盡量少降低膽固醇吃高膽固醇食物，如動物內髒、動物皮、各種肥肉和蛋黃等。每日膽固醇攝取量不得超過300mg。

9、少吃高糖份食物

果糖、蔗糖，也有澱粉等各類糖原能促進低密度脂蛋白膽固醇合成，以上成份來源於精制穀物及其甜品等，因此少吃為妙。

溫馨提醒

在日常生活中一定要管住嘴，邁開腿，控制每日總熱量攝入。每周至少有3~5天的時間運動，每次不能低於30分鍾，可選擇快走騎車、跑步或跳蠅等，能促進膽固醇代謝。此外多吃新鮮蔬菜水果，多飲水，每頓飯只吃7~8分飽即可，避開高膽固醇食物。與此同時要保持規律作息，降低熬夜，以樂觀頑症心態來面對一切，按時去醫院做相關檢查。