廣東人熱衷於這種食物。我勸你不要再吃了，可能會引起鼻咽癌

常年生活在中國廣東農村地區發展的人，可以說我們早已經站在了人類通過食物鏈的頂端，因為無論是天上飛的、水裏遊的還是一個陸上走的，可謂萬物皆可吃。

所以粵菜的食譜非常廣泛，烹飪方法也是兼收並蓄的。

不過話說回來，並不是所有可食用的食物都是健康的。就廣東而言，廣東人熱衷的鹹魚並不是什么好食物。嚴重的說，甚至可能導致鼻咽癌的風險。

愛吃鹹魚為什么能誘發鼻咽癌?

1、含有強致癌物

鹹魚粥在粵菜食譜中經常可以看到。雖然吃起來綿軟誘人，鹹鮮可口，可以說是老少皆宜的美食，但由於鹹魚含有大量亞硝胺，容易增加患癌風險。

由於亞硝胺類物質文化屬於強致癌物，也是中國四大食品汙染物之一，所以將鹹魚粥當做我們日常生活飲食方面非常容易誘發鼻咽癌。

除了廣東人喜歡吃“發黴鹹魚”外，致癌物不僅含量很多，而且比人體所能承受的含量還要多。其中，正二甲基亞硝胺和二乙基亞硝胺均屬強致癌物質，可引致鼻咽癌。此外，鹹魚亦含大量人類皰疹病毒第四型。一旦感染了這種病毒就會導致鼻咽癌細胞的增殖也就是說當它被發現的時候它已經處於晚期階段了。

2.鼻咽癌發病率高。

喜歡吃鹹魚或以鹹魚配粥的市民，除了要控制進食鹹魚外，亦應把鹹魚從飲食中剔除，以免鼻咽癌受到傷害。

全球約80%的鼻咽癌患者在中國，尤其是對於絕大多數廣東人來說，可以說已經成為中國鼻咽癌發病率最高的人群。

而且從鼻咽癌的發病率上來講，男性鼻咽癌患者可以明顯多於女性，而且鼻咽癌的發病年齡結構正在呈年輕化發展，從20歲開始一直到60歲左右，都屬於鼻咽癌年齡的發病高峰期。如果我們能夠盡早研究發現鼻咽癌，並且具有積極主動接受心理治療方法就可以進行有效延長產品生命，並且存在很多幫助患者手術之後預後都比較一個良好。

鼻咽癌有什么信號?

1、耳鳴

鼻咽癌早期，很多患者會出現耳鳴、聽力下降、閉合性中耳炎等症狀，但這些症狀容易被忽視或誤診。所以，一旦出現這些不舒服的症狀，一定要去正規醫院檢查。只有這樣，才能找到病因，對症下藥。

2、鼻塞

可以說鼻塞是鼻咽癌患者的突出表現，大多數患者在早期會出現較為嚴重的鼻塞症狀，一般從單側鼻塞症狀開始，隨著病情進展，雙側鼻塞症狀逐漸發展。

3、頭痛

因為鼻咽癌出現後癌細胞會侵犯顱底的血管和神經，此時會出現明顯的頭痛症狀，但這種症狀也容易被人們忽視，所以會耽誤最佳的治療時機。

4、痰中帶血

很多人都曾出現過痰中帶血的情況，並且企業都會誤認為這可能是咽喉破損所致，殊不知自己對於中國鼻咽癌患者一般來講，痰中帶血或者頸部有腫塊，都是一個身體可以發出的明顯提高信號，所以需要一定就是要做到早診斷、早治療。

上述鼻咽癌的成因，大多數情況下都與鼻咽癌的出現和飲食有密切關系，如果經常吃醃制、熏制、燒烤的食物，很容易增加身體患癌症的風險。

而且鼻咽癌在發病初期會像身體一樣發出一些明顯的信號，所以一旦感覺身體出現不適症狀，就要高度警惕，積極就醫。