1. 酒店及旅遊管理
香港理工大學酒店及旅遊管理學院的國際酒店管理碩士課程設有三個專業: 國際酒店管理,結合策略性觀點及實際應用,發展學生在款待業方面的知識及管理技巧。
國際旅遊與會展管理專業通過戰略視角與務實執行相結合,培養學生在旅遊和會議行業的知識和管理技能。國際葡萄酒管理專業通過戰略視角和務實實施相結合,培養學生在葡萄酒企業的知識和管理技能。
2. 機械工程
香港理工大學工程學院開設的機械工程學理學碩士學位。該計劃提供三個專業:產品開發與分析、空氣/噪音汙染管理、航宇工程。課程內容緊貼香港的經濟和社會發展,考慮了《內地與香港關於建立更緊密經貿關系的安排》的實施,中國大陸加入世界貿易組織,產品開發及分析的迅速發展,環境汙染所造成的持續問題,以及航空工程和航空業對合資格人才的需求不斷增加等因素。
3. 土木工程
香港理工大學建造及環境學院的土木工程碩士課程,旨在培養學生設計工程系統的能力,以滿足現實的土木工程項目的需要。學校透過發展專業實習課程,培養學生解決複雜問題和處理有關情況的能力,以及透過調查和專業實習,培養學生持續專業發展的能力。一般土木工程方向有三種: 結構工程方向和交通工程方向。
4. 商業管理
香港理工大學工商管理碩士課程旨在協助學生掌握實用的工商管理知識,從而為機構作出更有效的貢獻。完成課程後,學生將可發展其知識、技能和智力,應用概念框架解決業務問題,包括與組織范圍和方向有關的問題。展示對最新技術在業務問題實踐和決策中的應用和影響的理解。
展示了在一般管理職責范圍內批判性和創造性思維的能力,以及應用與設計思維相關的方法的能力。有效地以口頭和書面形式提出正確的論據。描述為新環境做准備所需的技能和自我意識,並有效地反映他們在這些環境中的表現。
5. 工業物流系統
香港理工大學工業及系統工程系提供的工業物流系統理學碩士學位旨在為新經濟下的物流業轉型而設計。它旨在為學生提供信息技術和管理方法,以改善入境物流、生產和出境物流,從而為客戶創造價值。該計劃為從工程和其他學科畢業的經理和工程師提供了一個機會,使他們在規劃、組織、人員配備、培訓、評估、報告、監測、協調和控制信息以及與商品生產相關的其他資源方面獲得更多的專業知識和服務,以滿足客戶的需求。
將安排一個學生進行參觀學習中國大陸大學的後勤設施和上課。該課程可以獲得英國特許物流及運輸學會(香港)和香港社會物流行業協會的認可。它適用於各個不同領域的物流管理專業人士,包括物流和配送、零售、貨運代理、醫療衛生保健服務、送貨服務、咨詢服務、制造物流、采購和許多其他涉及運輸的領域。該計劃為學生通過提供有效提高自己企業對於物流經濟活動教學效率所需的知識和技能,培養他們已經成為現代物流技術專家。課程安排在工作日晚上或周末。