降膽固醇飲食攻略：一份完整菜單，吃得美味又健康

飲食控制是降低膽固醇的關鍵

膽固醇過高是現代人常見的健康問題，根據香港衛生署的統計，約有30%的成年人患有高膽固醇血症。飲食控制是降低膽固醇的關鍵，選擇合適的降膽固醇食物不僅能改善健康，還能享受美味。本文將提供一份完整的一週菜單，幫助您輕鬆掌握降膽固醇的飲食原則。

一週降膽固醇菜單範例

星期一

• 早餐：燕麥粥搭配藍莓與堅果
• 午餐：烤鮭魚佐藜麥沙拉
• 晚餐：蒜香橄欖油炒蔬菜與雞胸肉
• 點心：低脂優格與奇亞籽

星期二

• 早餐：全麥吐司搭配酪梨與水煮蛋
• 午餐：糙米飯與清蒸鱈魚
• 晚餐：番茄燉鷹嘴豆與烤蔬菜
• 點心：蘋果與杏仁

星期三

• 早餐：希臘優格搭配草莓與亞麻籽
• 午餐：雞肉沙拉捲與藜麥
• 晚餐：烤南瓜與豆腐炒時蔬
• 點心：黑巧克力與核桃

星期四

• 早餐：綠拿鐵（菠菜、香蕉、奇亞籽）
• 午餐：烤雞胸肉與糙米飯
• 晚餐：清蒸蝦仁與蘆筍
• 點心：梨子與腰果

星期五

• 早餐：全穀物麥片搭配杏仁奶
• 午餐：鮪魚沙拉與全麥麵包
• 晚餐：烤茄子與鷹嘴豆泥
• 點心：葡萄與無糖優格

星期六

• 早餐：蔬菜歐姆蛋與全麥吐司
• 午餐：烤鮭魚與藜麥沙拉
• 晚餐：蒜香橄欖油炒時蔬與雞胸肉
• 點心：莓果與堅果

星期日

• 早餐：燕麥粥搭配香蕉與核桃
• 午餐：烤雞胸肉與糙米飯
• 晚餐：清蒸鱈魚與蘆筍
• 點心：黑巧克力與杏仁

每道菜的食譜與營養分析

以下以星期一的早餐為例，提供詳細的食譜與營養分析：

這道早餐富含膳食纖維與健康脂肪，能有效降低膽固醇。

飲食調整建議：根據個人口味調整菜單

降膽固醇飲食並非一成不變，您可以根據個人口味與飲食習慣進行調整。例如，若不喜歡燕麥，可以改用糙米或藜麥；若對堅果過敏，可以改用亞麻籽或奇亞籽。關鍵在於選擇富含膳食纖維與健康脂肪的降膽固醇食物。 免費健康講座申請

注意事項：飲食控制的常見誤區

許多人在進行降膽固醇飲食時，容易陷入以下誤區： 下壓高原因

• 過度限制脂肪攝取：健康脂肪（如橄欖油、堅果）對降低膽固醇有益。
• 忽略膳食纖維：膳食纖維能幫助排出體內多餘的膽固醇。
• 依賴單一食物：降膽固醇需多元化的飲食，而非只吃某一種食物。

享受美食，輕鬆降低膽固醇

降膽固醇飲食並非枯燥無味，只要掌握正確的原則，您可以在享受美食的同時，輕鬆改善健康。希望這份菜單能幫助您找到適合自己的降膽固醇食物，邁向更健康的生活。