反式脂肪，危害比油和鹽更大，經常出現在餐桌上，希望少吃

平日關注保健的人，會更了解中國的疾病情況。其實就算他們不太了解，大概也知道情況。中國人的健康狀況不太樂觀。反式脂肪壞處有些疾病的發病率和死亡率都很高，比如心腦血管疾病，每年都在變化，但也不是什么好消息，都在增加。

發病率高的原因有很多，其中不容忽視的一個就是飲食。如果你不注意你的飲食，它會增加你的血管負擔，特別是如果你有高三，你更有可能有問題。有些食物含有太多的脂肪，而且大部分都是壞脂肪，這篇文章是關於一種屬於壞脂肪的物質。

是反式脂肪酸，存在於很多食物中，一般人可能不會注意到，所以很容易攝入過多，也不知道攝入過多會對心腦血管造成很大的危害。為了讓更多的人避免傷害，我們來詳細說說反式脂肪酸。

先來了解認識自己一下反式脂肪酸

它有兩種類型，一種是天然的，另一種是非天然的，不用說，我想很多人已經猜到了哪一種對健康不利。它不是天然的反式脂肪，它是人工催化加工的，在加工過程中很容易改變其本性，從而給身體帶來負擔。

天然的反式脂肪酸不需要擔心給身體帶來問題。進入人體後，不容易堆積脂肪。反而有利於脂類和葡萄糖的代謝，不容易給心血管系統帶來壓力，可以大膽服用，不用擔心攝入量。需要限制非天然反式脂肪酸的攝入。如果過量，會增加脂肪的攝入，導致心血管系統脂肪堆積過多，增加心腦血管疾病的風險。

過量攝入反式脂肪不但會增加患腦血管疾病的風險，亦會導致肥胖。它還可能對人體的健康和發展產生不利影響，特別是對那些營養需求高的人，如孕婦、青少年、老年人和兒童，他們應該減少反式脂肪的攝入量。

男性也要減少攝入，尤其是准備懷孕的人，限制攝入。如果他們高頻服用，很容易影響精子質量，對生育能力有一定影響。不吃就不吃。

那么，反式脂肪酸容易藏在我們哪些主要食物中?

各種油類

許多家庭食用的油可能含有反式脂肪，如氫化，精煉，氫化，固體和固體植物油，這些油含有反式脂肪。如何快速降低膽固醇如果你家裏有這些油，限制你的攝入量。

除了食用油，一些面包油、餅幹油，或者人造奶油、人造黃油都含有反式脂肪酸，還有一種物質也會在食用油中發現，就是植脂末，也是反式脂肪酸的別稱。買食用油的時候要多注意，吃的時候要控制攝入量。

油炸食品

許多油炸食品也含有反式脂肪，而現代人更喜歡吃油炸食品，無論是早餐，還是其他食品，油炸食品已深深嵌入生活，方便包裝的食品，很多都是油炸食品。例如，炸雞、炸面條、薯條、炸薯條、方便面，這些都是人們喜歡吃的油炸食品，也是現代兒童喜歡吃的，建議家長少給孩子吃油炸食品。

含巧克力的食品

巧克力也很受大眾歡迎。吃起來油膩，口感好，很受年輕人歡迎。無論是純巧克力，巧克力飲料，還是含巧克力的食物，都會有一種叫戴克之脂的物質，屬於反式脂肪酸。攝入量大了，就容易給心血管系統帶來麻煩。

日常該如何進行合理控制攝入反式脂肪酸?

不同年級的人有不同的攝入量。2歲以下的孩子不需要控制攝入量。2歲以上，建議每日脂肪攝入量應為總能量的20-30% ，脂肪酸攝入量不應超過10% 。不要想當然地認為攝入量每增加2% ，患重病的風險就會增加23% ，尤其是腦血管疾病。畢竟，反式脂肪是更有害的，也已被證明。

為了控制反式脂肪酸的攝入，就要減少相關食物的攝入，並且要注意食用油的攝入，盡量限制反式脂肪酸的攝入，身體才會少出問題。在此提醒老人和小孩減少攝入。含反式脂肪酸的食物再好吃，也要管住嘴。