提升免疫力：激活你的免疫細胞

免疫力的重要性

免疫力是人體抵抗疾病的第一道防線，它由複雜的免疫系統組成，其中免疫細胞扮演著關鍵角色。當免疫力低下時，人體容易受到病毒、細菌和其他病原體的侵襲，導致頻繁感染、傷口癒合緩慢，甚至增加罹患慢性疾病的風險。例如，香港衛生署的數據顯示，免疫力低下的老年人因流感住院的比例比健康成年人高出3倍以上。提升免疫力的核心目標在於強化免疫細胞的功能，包括T細胞、B細胞、自然殺傷細胞（NK細胞）等，這些細胞負責識別和消滅病原體，維持人體健康。

影響免疫細胞功能的因素

免疫細胞的功能受多種因素影響，包括年齡、慢性疾病、藥物和環境因素。隨著年齡增長，免疫系統逐漸衰退，稱為「免疫衰老」，這會導致免疫細胞數量減少和功能下降。慢性疾病如糖尿病和心血管疾病也會削弱免疫細胞的活性，例如高血糖環境會抑制中性粒細胞的吞噬能力。此外，某些藥物如免疫力抑制劑（例如用於器官移植後的環孢素）會刻意降低免疫細胞活性以預防排斥反應，但同時增加感染風險。環境因素如空氣污染和輻射則可能直接損害免疫細胞的DNA，影響其功能。

飲食策略：滋養你的免疫細胞

飲食是支持免疫細胞功能的基礎。以下關鍵營養素對免疫系統至關重要：

• 維生素C：具有抗氧化作用，能增強中性粒細胞和巨噬細胞的活性。柑橘類水果、奇異果和青椒是豐富來源。
• 維生素D：調節T細胞反應，缺乏時會增加呼吸道感染風險。香港大學研究指出，約40%香港成年人維生素D不足。
• 鋅：支持免疫細胞的生長和分化，牡蠣、牛肉和南瓜籽含量豐富。
• 硒：增強自然殺傷細胞的活性，巴西堅果和魚類是良好來源。

益生菌則通過改善腸道菌群來間接增強免疫力，因為70%的免疫細胞位於腸道。發酵食品如酸奶、泡菜和康普茶富含益生菌。植物化合物如多酚（綠茶、藍莓）、β-葡聚醣（燕麥、菇類）和大蒜素（大蒜）也具有抗炎和刺激免疫細胞活性的作用。

生活方式調整：增強免疫細胞活性

規律運動能促進免疫細胞在體內的循環，並減少慢性炎症。香港體育協會建議每週至少150分鐘中等強度運動，如快走或游泳。睡眠則是免疫細胞修復的關鍵時期，研究顯示每晚睡眠少於6小時的人，其T細胞功能會降低50%。壓力管理同樣重要，慢性壓力會釋放皮質醇，抑制免疫細胞功能。冥想、瑜伽和社交活動是有效的減壓方法。

其他提升免疫力的方法

疫苗接種能「訓練」免疫細胞識別特定病原體，例如流感疫苗可降低老年人重症風險。補充劑如靈芝和人參（香港中醫藥管理委員會認可）可能調節免疫反應，但需謹慎選擇。此外，戒菸和限制酒精攝入能避免對免疫細胞的直接傷害。值得注意的是，免疫抑制療法在自體免疫疾病中雖必要，但需在醫生指導下平衡治療與感染風險。

綜合上述策略，從飲食、運動、睡眠到壓力管理，全方位調整生活方式，才能有效激活免疫細胞，構築堅實的健康防線。