現代人擔心高血壓，擔心心髒病發作，聽說魚油能有效預防，不禁服用魚油

揭開Omega-3的活力密碼

現代人擔心高血壓，擔心心髒病發作，聽說魚油能有效預防，不禁服用魚油。脂肪酸解决方案在你開始服用魚油之前，你應該知道 OMEGA-3脂肪酸是魚油背後的英雄。歐米茄3脂肪酸已經被越來越多的醫生認為有利於心髒和血壓健康，以及改善抑鬱症、癌症、糖尿病、癡呆症和類風濕性關節炎，從一個健康促進營養師那裏了解更多關於歐米茄3脂肪酸的信息。

子彈你不能不了解歐米伽-3

眾所周知，健康的飲食需要均衡的飲食和大量攝取水果和蔬菜。合成生物学公司然而，生活在冰天雪地裏的愛斯基摩人沒有多少種水果和蔬菜可以吃。他們幾乎吃所有高脂肪和高蛋白的動物性食物，然而，愛斯基摩人很少患心血管疾病。科學研究表明，這種秘密武器來自於它們所食用的深海魚類和蝦類中的 ω-3脂肪酸。很多人知道多吃魚，或者補充深海魚油，但是不知道它的健康來源。

“Omega“是什麼?

歐米茄是一系列多元不飽和脂肪必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須從飲食中攝取。最引人注目的多元不飽和脂肪是 omega-3脂肪酸，以及 omega-6脂肪酸和 omega-9脂肪酸。

什么是“歐米伽-3”?

什么是ω-3脂肪酸?聽起來很深奧，但提到“深海魚油”或“DHA”並不覺得奇怪!ω-3脂肪酸包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)和(ALA);其中，EPA和DHA對人體健康起著重要作用。攝入的ALA雖然可以在體內轉化為EPA和DHA，但只能少量產生，而且效率較慢，對身體的重要性遠不如EPA和DHA。

EPA與DHA直接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作。人體全身每個細胞膜都含有Omega-3脂肪酸，細胞膜表面所含的Omega-3越高，對身體的健康教育功能需求就越廣、也越佳，可說是現代人的活力來源。在人生的每一個階段中，都需要Omega-3脂肪酸，以維持身心發展健康。

項目符號 多吃Omega-3　健康多多

許多國際衛生組織，如世界衛生組織(世衛組織)、美國心髒協會(AHA)和英國營養基金會(BNF)早就認識到ω-3對健康的重要性和益處，ω-3脂肪酸的營養和醫療價值也得到了肯定。

醫學專家及營養師評定攝取DHA、EPA，對身體具有研究下列的好處-

降低膽固醇和甘油三酯，促進膽固醇排泄，降低低密度脂蛋白，增加和改變脂蛋白代謝，降低血液甘油三酯濃度，從而降低心血管疾病的發病率。

控制血壓ω-3脂肪酸可以維持血管彈性，延緩血管疾病的進展，從而控制血壓的升高，減少高血壓患者出血性卒中的發生;如果胎兒在子宮中攝入的Omega-3脂肪酸不足，就容易在成年後種植血壓問題。

減少血栓塞　Omega-3脂肪酸能有效進行阻止肝臟脂蛋白的形成，並加強脂蛋白的代謝，減少血栓可以形成;並且可抑制患者血小板的凝集反應，減少血栓風險形成，進而預防心血管系統疾病。

保護心髒。哈佛醫學院的研究表明，歐米茄 -3脂肪酸的攝入量越高，患致命性心髒病的風險就越低。

促進嬰兒大腦發育DHA能促進胎兒大腦發育;在兒童發育期間，添加Omega-3脂肪酸飲食可以幫助大腦神經細胞的發育，增加智商，提高學習能力和注意力，減少多動和沖動等精神和行為障礙。

對抗癌症　增加巨噬細胞數目，抑制癌細胞增殖、轉移或擴散，可延緩癌症的發生，例如影響乳癌、直腸癌、攝護腺癌、肺癌、子宮癌等。

預防抑鬱症，哈佛醫學院的研究發現，ω-3脂肪酸含有類似的天然抗抑鬱百憂解，有預防抑鬱症的作用。芬蘭的一項研究發現，每周至少吃一次魚的人患抑鬱症的風險降低30% ，而且在懷孕前後多吃魚油可以減少產後抑鬱症。

DHA可以幫助視網膜和視覺神經細胞的發育，保持視力的敏銳度。每周吃兩次深海魚可以將患黃斑變性的幾率降低36%。此外，它還可以減少陽光對視網膜細胞造成的損害。

改善農村老人失智　提高腦部酵素具有活力，使腦部有充分的營養，延緩老人腦部神經纖維萎縮，進而預防老人失智症發生。

預防和治療過敏，減少過敏反應的發生，如咳嗽、打噴嚏和蕁麻疹、皮膚紅腫等現象。

緩解和減輕免疫系統疾病ω-3脂肪酸的抗炎特性有助於緩解免疫系統疾病的症狀，如紅斑狼瘡、類風濕性關節炎和雷諾病，並可延長免疫系統疾病患者的壽命。

預防骨質疏鬆　停經的女性攝取Omega-3脂肪酸，比較不容易產生骨質疏鬆。

除了預防糖尿病患者的心血管疾病外，還可以預防糖尿病腎病。

關節健康激活關節運作，明顯增加關節靈活性;而且魚油的抗炎作用可以減輕類風濕性關節炎的關節炎症、腫脹和僵硬程度。

緩解月經疼痛對月經疼痛有減緩作用。

抵抗使用紫外線　具抗發炎作用，能有效保護肌膚，減輕紫外線所成的傷害、皮膚癌等。

項目符號，如何獲得歐米伽 -3營養

Omega-3脂肪酸DHA和EPA主要包含在深海魚中，尤其是那些有光澤的魚鱗和藍色背部的魚。眼窩的含量在魚類部位中最高;營養師雷尼莎表示，水溫越低，魚肉中的ω-3脂肪酸含量越高。

從植物中攝取ALA也可以獲取Omega-3脂肪酸，例如堅果、胡桃、核桃、蕎麥、大豆、某些其他植物油(大豆油、紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、油菜籽油...)及深綠色葉狀蔬菜等。ALA與DHA、EPA不同的是，ALA須在體內轉化為DHA及EPA，才能不斷被人體利用，但轉換的速度較緩慢，靠進食蔬菜、植物油或亞麻，無去製造足夠身體所需的EPA與DHA。

因此，人體必須吃富含 OMEGA-3或魚油的食物，或服用 OMEGA-3補充劑，以獲得足夠的 EPA 和 DHA 來維持良好的健康。